Naleśniki to jedna z najbardziej uniwersalnych potraw. Są szybkie w przygotowaniu i smaczne, dlatego często goszczą w mojej kuchni. W zależności od tego na co mamy w danej chwili ochotę, przygotowuje je na słono lub słodko. Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami jednym z moich ulubionych, bardzo prostych przepisów. Naleśniki z pomarańczowym sosem są bardzo aromatyczne i pyszne, dlatego idealnie nadają się na śniadanie, kolację lub jako deser. Sos z pomarańczy to świetny dodatek do lodów czy deserów.
SKŁADNIKI
Naleśniki przepis podstawowy
250 g mąki
2 jajka
250 g mleka
250 g wody
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
30 g roztopionego masła/oleju
olej do smażenia
Sos pomarańczowy
4 pomarańcze
80 g masła
50 g cukru/miodu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
INSTRUKCJA
1. Mleko oraz wodę zmiksować z mąką. Do masy dodać jajka, roztopione masło (olej), sól oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać.
2. Na rozgrzanej patelni smażyć naleśniki.
3. Sos pomarańczowy: z jednej pomarańczy obrać skórkę i zetrzeć na drobnej tarce. Wycisnąć sok z czterech pomarańczy.
4. Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier, sok z pomarańczy, startą skórkę. Gdy składniki rozpuszczą się i ze sobą połączą, zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w bardzo malej ilości wody. Naleśniki ułożyć na talerzu i polać sosem. Podawać jeszcze gorące.